C'est toujours pareil. On veut des écrans plus grands (donc plus grande résolution et affichage "plus petit") mais nos yeux sont toujours les mêmes, du coup il ont du "mal à voir", donc on grossi ce qu'on affiche.
C'est pour ça que j'ai encore un 15" qui me va bien! :-)
Sinon, pour le reset, ça doit être dû au "reset handler". Des programmes qui ont besoin de faire quelque chose quand on redémarre, s'enregistrent dans le système. Comme ça, quand on redémarre, le système dit aux programmes de faire leur boulot, et seulement ensuite ça redémarre.
Maintenant je suppose qu'un soft reboot gère les programmes enregistrés qui veulent être notifiés, et qu'un cold reboot ne le fait pas (on s'en fiche, on redémarre tout l'ordi).